|
Ｌ1個、64gの卵で量りました。
|
同左、可食部：56g カロリー：85kcal
|
|
|
|
同上、卵白：37g カロリー：(生)17kcal
|
同上、卵黄：18g カロリー：(生)70kcal
|
|
|
とんかつに使った卵、9g でした。
(豚肉102g/小麦粉2g/卵9g/パン粉6g)
|
スポンサードリンク
|
|
|
|
使用したスケールは、
KD-173
。サイズは、D201×W146mm です。
|
|
卵 (全卵) の栄養
|
全卵には、コレステロール、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンB2、パントテン酸、
レチノール当量、が多く含まれます。
卵(全卵)の可食部 50g (Ｍサイズ、約１個)で、１日の推奨量に対し、
以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンD | 30% |
| ビタミンB12 | 19% |
| ビタミンB2 | 18% |
| パントテン酸 | 15% |
| レチノール当量 | 13% |
| たんぱく質 | 12% |
| 脂質 | 12% |
| リン | 10% |
| ビタミンK | 10% |
|
他の栄養素は10%未満
|
|
卵(全卵)の可食部 50g で、１日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
(※上限量、推奨量は30代女性の値で計算しています。)
|
|
卵黄の栄養
|
卵黄には、コレステロール、ビタミンB12、ビタミンD、パントテン酸、
脂質が多く含まれます。
卵黄 18g (卵 約１個分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB12 | 23% |
| ビタミンD | 22% |
| パントテン酸 | 16% |
| 脂質 | 14% |
| レチノール当量 | 13% |
| リン | 11% |
| ビタミンK | 11% |
| 亜鉛 | 11% |
| 葉酸 | 11% |
| 鉄 | 10% |
|
他の栄養素は10%未満
|
|
卵黄 18g で、１日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
(※上限量、推奨量は30代女性の値で計算しています。)
|
|
卵白の栄養
|
卵白には、ビタミンB2、たんぱく質が多く含まれます。
卵白 32g (卵 約１個分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB2 | 9% |
| たんぱく質 | 7% |
| カリウム | 2% |
| マグネシウム | 1% |
| パントテン酸 | 1% |
| 銅 | 1% |
| カロリー | 1% |
|
他の栄養素は10%未満
|
|
(※上限量、推奨量は30代女性の値で計算しています。)
|
|
卵 のコレステロール
|
100g中のコレステロールは
全卵 420mg
卵黄 1400mg
卵白 1mg
と、コレステロールは、卵黄に多く含まれます。
卵の100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べることが出来ます。
|
|
関連する食品・料理のカロリー
|
ゆで卵
卵焼き
目玉焼き
オムレツ
スクランブルエッグ
茶碗蒸し
卵豆腐
うずら卵
|
|
スポンサードリンク
|
|
