しめじのカロリー − カロリー計算

しめじのカロリー

 可食部 100gのカロリー：(生) 18kcal
(ゆで) 21kcal
　
重さ：50g　カロリー：9kcal
(大きめのしめじです) 		同左 50g分を食べやすく分けたもの。
しめじ、重さ：50g　カロリー：9kcal
　しめじの栄養

　ナイアシン、ビタミンDが多く含まれます。

　しめじ 30g (約１食分？)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ナイアシン15%
ビタミンD12%
食物繊維総量7%
パントテン酸5%
ビタミンB14%
カリウム4%
ビタミンB24%
葉酸4%
他の栄養素は4%未満
　(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

　しめじ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
　簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
　関連する食品・料理のカロリー
　きのこ 　えのき茸 　エリンギ 　しいたけ 　なめこ 　まいたけ

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廃棄率：10%(いしづき)　調理による重量変化率：(ゆでると)88% 　サイトは(生)の成分値を使用
使用しているデータは「ぶなしめじ」で、一般に出回っているものです。
成分表にある学術名「ほんしめじ」は栽培ができないもので、 非常に稀なもののようです。
商標が「ほんしめじ」のものがあるため、混乱するのですが、、
詳しく知りたい方は、下記の他サイトのページをどうぞ。
　石上農園様
　 野菜図鑑「きのこ類」
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