きくらげのカロリー − カロリー計算

きくらげのカロリー

 100gのカロリー：(あらげきくらげ・乾) 171kcal
(あらげきくらげ・ゆで)　35kcal
(きくらげ・乾) 167kcal
(きくらげ・ゆで)　13kcal
　
20個で、重さ：5g　カロリー：8kcal　(1個平均 0.25g)
きくらげ、重さ：5g　カロリー：8kcal
使用したスケールは、 KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
きくらげの種類
　「あらげきくらげ」は、
　　肉質が厚く、背面が毛ば立っているため、灰褐色に見える。
　「きくらげ」は、
　　肉質が薄く、乾燥品は黒い。
　「しろきくらげ」は、
　　中国では薬用きのことされてきた。(以上、文部科学省の資料より)
　「あらげきくらげ」「きくらげ」ともに、市販通称名は「くろきくらげ」です。

　※しろきくらげは、余り見かけないため、サイトでは使用していません。
　きくらげの栄養

　ビタミンDが多く含まれます。

　あらげきくらげ 1g (4個)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンD14%
食物繊維総量5%
鉄1%
他の栄養素は1%未満
　
　きくらげ 1g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンD88%
食物繊維総量3%
鉄3%
マンガン2%
他の栄養素は2%未満
　(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

　ビタミンＤは、(乾)100g中、
　　あらげきくらげ--70μg
　　きくらげ--------440μg
　　しろきくらげ----970μg
　と、同じきくらげでもかなり異なります。

　きくらげに、ビタミンＤを期待する場合、種類をご確認下さい。

　きくらげ 等の食品の100g当たりの栄養価は、
　簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
　関連する食品・料理のカロリー
　きのこ 　しめじ 　えのき茸 　エリンギ 　しいたけ 　なめこ 　まいたけ

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あらげきくらげの調理による重量変化率：(ゆでると)490%
きくらげの調理による重量変化率：(ゆでると)1000%
サイトは(乾)の成分値を使用
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