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大きめのさつまいも、1個 315g。蒸した可食部：299g カロリー：392kcal。
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同上、1.5cm厚さ、1切れ、40g。
(蒸し)可食部：38g カロリー：49kcal
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同上、1.5cm厚さ、3切で120g。
(蒸し)可食部：114g カロリー：149kcal
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上、29cm。下、18cm。
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左写真の下の芋、18cm、296g。
(蒸し)可食部：281g カロリー：368kcal
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上の大きな さつまいも、29cm、560g。
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天ぷらサイズのさつまいも
可食部：21g カロリー：28kcal
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使用した白いスケールのサイズは、D201×W146mm です。
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さつまいもの栄養
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さつまいもには、銅、食物繊維総量、ビタミンC、パントテン酸、ビタミンB6、
葉酸、ビタミンE、カリウムが多く含まれます。
蒸したさつまいもの可食部 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| 銅 | 24% |
| 食物繊維総量 | 22% |
| ビタミンC | 20% |
| パントテン酸 | 19% |
| ビタミンB6 | 19% |
| 葉酸 | 19% |
| ビタミンE | 19% |
| カリウム | 18% |
| マンガン | 14% |
| 炭水化物 | 12% |
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他の栄養素は12%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
さつまいもの等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。
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